2012sillybilly

Вот и пришло время вспомнить старую и забытую тему - как вкусно набить желудок на яхте. В этот раз я вернусь к своим старым друзьям - океанским лобстерам. Как-то  давно уже рассказывал как их приготовить на гриле http://2012sillybilly.livejournal.com/26580.html , где обещал выдать и этот рецепт. Теперь поведую сИкреты приготовления "друзей" в горящем роме... Пока дам фотку друга №1и №2,  это уже повзрослевшие и возмужавшие пацаны обросшие жирком, ведь  маска на фото  большого размера (у меня огромная черепушка, флотские снабженцы  в былые времена даже не могли подобрать мне фуражку).

　

..

　

...боюсь что быстро  рассказать не удасться, надо фоток подсобирать...

　

Вот еще 16 друзей заимел(№3-№18)... хорошо бы до сотни добить, как говорится не имей "100рублей, а имей 100друзей"... интересно по скольку они у нас в магАзине идут

.... чичас сьезжу и приятелю в подарок гавайку куплю , ,,,.. ,, , может он тогда "уговорит" жену меня с собой в судан взять)))))....

это еще четыре парнишки №19-№22... на фото сетка-баул видна(1м х 0.5м), с такой вот и удобно в океан ходить...

РЕЦЕПТ ... берем сковородку(лучше большую), добавляем  на нее оливкового масла, кладем лобстера брюшком вниз, заливаем белым сухим вином (бокал-другой), накрываем крышкой и тушим 15мин (лобстеры дают сок)... вынимаем лобстеров, добавляем  на сковородку ром, поджигаем его, ром прогарая придает своеобразный аромат  блюду... разрезаем лобстерам брюшко (ножницами), достаем  мясо из хвоста и целиком бросам на сковородку в соус (вино уже должно выпариться) ... добавляем немного соевого соуса и "Медитеранский маринад", жарим 2-5мин... 　

Подаем на большом красивом блюде, например, с аспарагусом или рисом по-карибски (рецепт дам позже)....　

ниже "муляж" конечного блюда... надо ведь тихориться от "дронов"...　

зЫ(№23-№26)... а дальше буду потихоньку друзей добавлять... хотя тут говорят "дроны" летают... правда первые вещ-доки уже перевариваются...

PS..это №27...№31... еще стоун-краб огоромный попался(0.6м диаметром), долго он со мной бился-настоящий боец, ни шагу назад не сделал... я конечно его взял, но уже на берегу жалко его стало-отпустил обратно в океан, жалко не успел сфоткать... да и лобстеров всех будет не сьесть, пожалуй больше не буду.... пусть живут...

ЗЫ...тазик-№32...№35.... а чего?, все равно тут в начале августа сезон начнется, всех и так выбьют  http://2012sillybilly.livejournal.com/2012/08/18/   ... да и приятелю недавно  гавайку купил, надо было попробовать как бьет, ведь она разборная (можно очень динную свинтить), вдруг чего не так.... проверил - оказалась что удачная..　Всего уже сыкономил более 500баксов! (если считать по 15 баксов за хвост, а по питерским ценам вообще невообразимо сколько!), так уже скоро свой авиабилетик сюда отобью...

...из лобстеров "джамбаллаю" сделали, так на запах приятель-америкоз зашел... говорит- незаконно убиенных лобстеров есть низя... тогда пришлось наврать, что это супер-большие шримпы (креветки), таких уж ловить и есть можно круглый год...

...сегодня видел прямо под берегом, в воде, ОГРОМНУЮ улитку (длинна 0.5м, высота 0.35м, ширина 0.15м), она была зеленого цвета в цветных пятнах, а вдоль спины- типа коротеньких крыльев(мантия)... таких раньше и не видел... интересно, а ее сожрать можно?...

　ЗЫ...№36...№40... для справки, на ужин идет для одной порции- один лобстер среднего размера...

ЗЫ...№41(огромный) и №42(маленький-не смог рассмотреть его размер, он скрывался в глубине пещеры)...

...морозилка(2метра высотой)...это чтобы понять размер деяния...