2012sillybilly (2012sillybilly) wrote,
2012sillybilly
2012sillybilly

Categories:

зимняя рыбалка...

рыбаки

Проснувшись, увидел в окошке вереницу людей спешащих куда-то вдаль. Вот решаю, толи "луковый суп" готовить, толи сходить в озеро и проверить, как клев идет. Ведь сейчас на озере много снега, под водой поэтому темно и рыбка не активна. На Финском заливе другое дело, уже корюшка вовсю пошла... Лед на Ладоге толстый (больше метра), еще не тает, но надо быть осторожным, трещин уже много...
Сам я не рыбак. Если только сеточку под берегом у дома весной поставить. Но боюсь, лед задержится дольше, чем обычно, щука не дождется, как он уйдет и отнереститься подо льдом. Очень будет жалко, ведь каждую весну ставлю разок-другой путанку и балую себя щурятами. Если так, то сетку уже в середине мая на леща поставлю, а на ю-тьюб опубликую наглядную инструкцию по браконьерству...


озеро


дебаркадер
   Пользуясь случаем сфоткал маленький дебаркадер(20х7м). Балдел на нем сначала в Питере, а потом перегнал на Ладогу и жил тут пока строил дом.  Его украшает замечательная люстра( бронза и цветное стекло), купил когда зимовал на Санта-Марии с Стамбуле.  Дебаркадер полностью автономен, запас солярки на нем 9 м.куб., сейчас он обогревается электрокотлом (сварил сам из нержавейки бачок, вварил в него фланцы в которые установил "ТЭНы" (4кВт х4шт), солярочный котел автоматически включается только при больших морозах. Он очень уютный, только в шторм бывало, волны перехлестывали 5метровую насыпь (слева) и было страшновато ночью спать. Это как в безлунную ночь в океане, абсалютный мрак, невидимые волны пытаются пробить борт. Тогда люстра начинала раскачиваться и ее бесчисленные темно-красные стеклянные плафоны звенели как колокола...
   Давным-давно мне в гости на дебаркадер "Володю" затащили, так он спросил-"Юра а зачем  тебе джакузя в спальне"... я ответил- "Если вы не понимаете, то уже вам никто не  сможет обьяснить"... уже тогда он тупил...
   Хотел дебаркадер продать-нужны были деньги на достройку ката, но покупателей не нашел...


видсозера2

...начали бодренько идти к рыбакам-все фотки рыбы на снегу мечтаю сбацать...
видсозера
Вид на мое хозяйство с берега. На первом плане видна каменная насыпь защищающая канал от штормов, высотой до 5 метров, валуны 0.5...2 метра, длинной она около 700м.
Отошли метров на 300 и замерзли, оказывается на озере ветер северо-западный, с берега, холодный. Рыбаки уже спешили домой, как я и думал-клева нет...
Появилась мечта-скопить деньгу и снегоход купить, есть такие трехместные, мощные... хотя все деньги уходят на достройку ката...

суп
Это я пытался сделать "французский луковый суп"...
Пока делал "немного" изменил рецепт, ведь готовил из того что смог найти в холодильнике...
Откопал в морозилке бараньи ребрышки (450гр, 8шт), сварил из них бульен (40мин,добавя туда специй), на дно горшочка положил несколько картошин, залил их бульеном, да и ребрышки туда бросил, сверху положил обжаренный в оливковом масле резаный репчатый лук (0.7кг), еще бросил пару резанных помидорин. Залил все белым сухим вином (нашел в винном погребе старый-престарый литровый пакет, кто-то из гостей привозил). Сверху уложил 4 кусочка французского батона (от старого  засохшего недоедка) и засыпал мелкорезанным козьим сыром (150гр, обычного не было). Горшочек поставил в духовку на 40минут.
В итоге получились тушеные овощи с бараниной, а уж настоящий французский луковый суп сделаю как-нибудь в другой раз...
Пойду попробую и как всегда запью сухим-красным...
...получилось очень вкусно, но оказалось что козий сыр плохо плавиться (не растекся по поверхности до однородной массы), лучше использовать какой-нибудь "коровий"...

жасмин1
   Красненькое разгорячило, сфоткал жасмин который уже около двух недель цветет в уличной оранжереи. Как-то я обещал расказать про маленькие хитрости изготовления  системы утилизации говна (да и как проще самому отстроить оранжерею), так вот, благодаря этим хитростям жасмин зацвел в неотопливаемой оранжерее, когда еще на улице по ночам -10..15С, да и днем не выше нуля... так скоро и виноградная лоза попрет...
   Сейчас там запустенье и грязь, ведь зимой в оранжерее полировали релинги от ката, все покрыто  пылью с зачистных дисков, надеюсь растения не уморил и к весне они очухаются... обычно  там очень красиво...

   Этот выходной вышел удачнее прошлого, когда я в каканях купался...




З.Ы. С понедельника возобновляю работы по кату, продолжим усиливать мост под мачтами и сооружать дополнительный "волнорез" под брюхом...


  
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 19 comments