2012sillybilly (2012sillybilly) wrote,
2012sillybilly
2012sillybilly

Category:

ДЕЛИКАТЕСЫ №6 Кофе от силли-билли.

Деликатесы №6 Кофе от силли-билли.
кофе
...вот проснетесь завтра утром и захотите чашечку кофе...

   Помните, я рассказывал что на борту яхты необходимо иметь запас разных вкусных штучек, которые украсят ваше плавание изысканным шармом. Так вот многие описываемые мной ДЕЛИКАТЕСЫ оставляют на губах и небе жирноватый привкус (может быть рыбного, мясного или растительного происхождения) . Это легко исправить. Сварите кофе по моему рецепту.
   Лучше завести на яхте кофе-машину, вещь конечно не из дешевых, но кофе варит замечательно. Может и капучино замутить. Лично предпочитаю чтобы она извергала крепкий экспрессо. Пытаясь похудеть (безрезультатно), я уже пару лет не использую (и не покупаю) в готовке сахар, а горький кофе мне не по нраву.  Нашел выход, в чашку для кофе я наливаю немного Гран-Маньера("Гранд Маринье"), это такой французский ликер (настойка коньяка на шкурке диких апельсин). Ликер как и коньяк может иметь разный срок выдержки. Вкус кофе подчеркивается не только легкой сладостью, но и коньячным ароматом. 
   Вот и сегодня, насытившись "мясом по африкански", я сделал такой кофе. Вкус бараньего жира на губах он моментом уничтожил. Можно продолжать пить сухое-красное.
   Замечу что очень важна форма и качество кофейной кружки. Это как бокал с для красного вина с тонкой стенкой, принципиально влияет на вкусовое ощущение.
   Завтра утром проснусь, заварю кофе и сделаю серию фоток технологии его приготовления...
DSC_0313




DSC_0314

ЗЫ...самое сложное разыскать этот ликер у нас в магазинах. Сам допиваю последнюю бутылку (как-то давно подарил мне Миша-иногда пишет здесь комменты и вроде торгует желанными кофе-машинами....). Если кто еще отыщет такой ликер, то может смело приехать и мне его  презентовать...

Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 31 comments