2012sillybilly (2012sillybilly) wrote,
2012sillybilly
2012sillybilly

Category:

ДЕЛИКАТЕСЫ №3 Десерт от шпиона.

Деликатесы №3 Десерт от шпиона.
300px-CIA_svg


   Как-то рассказал, что уже лет 15 дружу с "полковником CIA". Сейчас он уже в отставке, но часто "сливает" мне кое-какую информацию (где у них водятся прелестницы, сколько стоит качественная и т.п.). Когда я заплываю к нему в гости, а живет он на острове, то хозяин, молча накладывает в стакан льда, плескает сверху рома и заливает до краев кока-колой. Мы выходим на его пирс проводить закат и покормить пеликанов (обожают свежие куриные сердечки). И начинаем спорить, была ли сегодня "Зеленая вспышка над океаном". Вернувшись в его бунгало, виллу фантастической красоты в нескольких шагах от океана, он угощает всякими вкусностями. В один из таких вечеров он и научил меня делать этот десерт.
   Рецепт очень прост. Надо взять упаковку сыра покрытого белой плесенью. Типа Брие,Камамбер-бывают в небольшой бумажной, деревянной или металлической упаковке. Полить сверху брусничным вареньем (обязательно с цельными ягодками, а не размазней) и поставить в разогретый духовой шкаф. Готовность определяется по запаху, а вынув сие произведение видно что сыр слегка размяк и чуток присел. Сочетание запаха сырной плесени и разогретой брусники, чудесно. Красненькие ягодки на белом фоне еще больше усиливают желание его вкусить.
   На яхте я готовлю десерт в СВЧ. Результат почти тот же, что и в духовке, но занимает всего минуту с небольшим (зависит от мощности микроволновки). Аристократичность ужина  подчеркнете если подадите десерт сервированным на  белом фарфоровом блюде
   Десерт можно подавать с чаем или кофе, но я предпочитаю сухое-белое "с пузырьками".
   Запомнилось что одновременно с приготовлением десерта он рассказывал историю как америкозская подводная лодка поставила прослушку на наш подводный секретный кабель идущий с Сахалина на материк. Только  в тот вечер я отшлифовал десерт излишком рома и ничего не запомнил...только тс-с-с! усе тут наверно сИкретно...

ЗЫ...если закупить  сыр с плесенью в металлических плоских баночках (выглядят как обычные консервы), то в холодильнике яхты он сможет храниться очень долго...
   При длительном пребывании в отрыве от цивилизации подобные лакомства раскрашивают окружающую экзотику вкусом утонченного шика... 
...это сродни обязательному наличию утонченного сатинового белья в каюте....сатиновая простыня тонкой выделки на ощупь как шелковое, слегка холодит и нежит кожу... только в шторм с него не соскальзываешь  на пол...


  
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 16 comments