January 18th, 2017

...хочу в окиян...

Деликатесы№38 квашеная капуста...

8
PS...оказалось, что на Островах обычная белокочанная капуста стоит 5.5$/кг- просто рука не поднялась купить(это в 40 раз дороже, чем у нас), а вот такой кочанчик фиолетовой тут уже по 3.5бакса)))-и не думал, что такой мой Рецепт будет затратен в тропиках((((...  я часто указываю сколько и что стоит в бабле- это не от моей "любви" к нему, так просто информативнее и более обьективно позволяет понимать действительность...
...вот решил аборигенов побаловать (все время "гриль-пати" им устраиваю) и приготовить  квашеную капусту как по рецепту ниже, хотя пока и не знаю как из такой фиолетовой получиться...
ЗЫ...через трое суток при температуре в комнате +25гр С, капуста заквасилась-получилась "слабоквашенная", отличие-выделилось чень много сока и капуста осела в обьеме на 50% от первоначального этапа. Вкус-похож на белокачанную, но чуть другой, есть что-то подобное в "соленьях" предлагаемых на базарах корейцами или южанами... может нужно было добавить чуть больше сахара, но это дело вкуса(тут 1 ст.ложка на 1 кг, соли столько же)
Короче-для яхты отлично подходит, но цена  выходит на карибах дороговата (от 3.5 $/кг)...

Collapse )
...хочу в окиян...

Строим Бассейн №15-5 купол..

459792_900
...пришло время обдумать как соорудить купол над Бассейном в моей деревеньке... нужно сделать элегантную, легкую конструкцию не загораживающую вид из Дома на море и в тоже время простую в исполнении...
Collapse )